Cardápios

Cardápio Meunière

Cardápio

Entrada

Dois tipos de patês na torrada

Recheios Salgados

Quatro queijos
• Frango com catupiry
• Calabresa com queijo
• Espinafre com bacon
• Mussarela manjericão e tomate
• Carne com milho e catupiry

Acompanhamento

Molho dois queijos
• Molho ao sugo
• Queijo parmesão ralado

Saladas – São 7 opções podendo escolher 2

Rúcula com mussarela de búfala e tomate seco
• Alface americana com kany e champignon
• Salpicão de frango
• Alface crespa com tomate pepino e azeitona
• Berinjela
• Maionese
• Alface americana com frutas

Acompanhamento

Molho a base de mostarda

Recheios Doces

Banana caramelada • Doce de leite • Romeu e Julieta • Mousse de chocolate

Com o acompanhamento do sorvete nos sabores creme e chocolate, farofa doce, granulado de chocolate e caldas de morango e chocolate.

Bebidas

Guaraná Antártica (normal e zero)
• Coca-cola (normal e zero)
• Fanta laranja
• Suco
• Água

INFORMAÇÕES – O evento terá duração de 05 horas não contando com o tempo de montagem e desmontagem; nossa equipe chegará com antecedência de 2 horas no local para a organização. O Buffet Meunière disponibiliza de todo o material necessário para a realização do evento, tais como copos e taças de vidro, pratos de mesa e sobremesa de porcelana branca, talheres de aço inox, dentre outros.

Entrada

Bolinho de queijo
• Coxinha
• Empadinha de palmito

Recheios Salgados

Brócolis queijo e bacon
• Camarão com catupiry
• Quatro queijos
• Palmito
• Frango com catupiry
• Milho queijo e tomate
• Queijo escarola e bacon
• Peito de peru e mussarela de búfala • Atum milho e queijo
• Presunto mussarela e tomate
• Carne seca com queijo

Acompanhamento

• Molho dois queijos • Molho ao sugo
• Queijo parmesão ralado

Saladas – São 7 opções podendo escolher 2

Rúcula com mussarela de búfala e tomate seco
• Alface americana com kany e champignon
• Salpicão de frango
• Alface crespa com tomate pepino e azeitona
• Berinjela
• Maionese
• Alface americana com frutas

Acompanhamento

Molho a base de mostarda

Recheios Doces

Doce de leite com coco e nozes
• Maçã com passas
• Banana caramelada
• Romeu e julieta
• Mousse de chocolate
• Chocolate com morango

Com o acompanhamento do sorvete nos sabores creme e chocolate, farofa doce, granulado de chocolate e caldas de morango e chocolate.

Bebidas

Guaraná Antártica (normal e zero)
• Coca-cola (normal e zero)
• Fanta laranja
• Suco
• Água

Encerramento

Petit four • Café

INFORMAÇÕES – O evento terá duração de 05 horas não contando com o tempo de montagem e desmontagem; nossa equipe chegará com antecedência de 2 horas no local para a organização. O Buffet Meunière disponibiliza de todo o material necessário para a realização do evento, tais como copos e taças de vidro, pratos de mesa e sobremesa de porcelana branca, talheres de aço inox, dentre outros.

COQUETEL
Coxinha/ Bolinho de bacalhau/ Pasteizinhos/ Kibe/ Bolinho de queijo/

MESA MONTADA
Calabresa acebolada/ Escondidinho de frango/ Batata frita/ Pães variados/ Tábua de frios/ Ovos de codorna/ Amendoins variados/ Caldo de feijão/ Cebola empanada/ Linguiça na pinga/ Batatinha vinagrete.

BEBIDAS
Coca-cola/ Coca-cola zero/ Guaraná Antarctica/ Água mineral/ Sucos 

FINGER FOOD
Bolinho de bacallhau
Bolinho de baião de dois
Barquinha de carne de siri
Baião de dois
Cuscuz nordestino com carne de sol e queijo
Escondidinho de carne seca com abóbora
Sarapatel
Caldo de sururu

SOBREMESA
Canjica com leite condensado
Arroz doce

BEBIDAS
Caipiroska/ Cachaça/ Guaraná Antártica (normal e zero)/ Coca-cola (normal e zero)/ Fanta laranja/ Suco (açaí, abacaxi com hortelã)
Água sem gás.

SALGADOS
Coxinha/ mini pastéis (queijo/ carne)/ mini pizza/ mini hot dog/ milho cozido/ amendoim/ pipoca/ caldo de feijão com bacon e calabresa/ farofa de cuscuz

DOCES
Bolo farofinha/ arroz doce / paçoca/ bolo de fubá/ pé de moleque/ Canjica.

BEBIDAS
Coca-cola/ Coca-cola zero/ Guaraná Antárctica/ Água mineral/ Suco de milho/ Quentão/ Vinho quente

SALGADOS
Coxinha/ mini pastéis (queijo/ carne)/ mini pizza/ mini hot dog/ milho cozido/ amendoim/ pipoca/ caldo de feijão com bacon e calabresa/ farofa de cuscuz

DOCES
Bolo farofinha/ arroz doce / paçoca/ bolo de fubá/ pé de moleque/ Canjica.

BEBIDAS
Coca-cola/ Coca-cola zero/ Guaraná Antarctica/ Água mineral/ Suco de milho/ Quentão/ Vinho quente

Mais opções para seu Evento

Entrada

Dois tipos de patês na torrada: tomate seco com ricota e azeitona com ervas.

Prato Principal

• Maminha
• Picanha
• Alcatra
• Frango
• Lingüiça calabresa
• Costelinha de porco

Acompanha arroz branco, farofa, feijão tropeiro, vinagrete e mousse de alho.

Saladas – São 7 opções podendo escolher 2

• Rúcula com mussarela de búfala e tomate seco
• Alface americana com kany e champignon
• Salpicão de frango
• Alface crespa com tomate pepino e azeitona
• Berinjela
• Maionese
• Alface americana com frutas
Sobremesa
• Sorvete de creme e chocolate, farofa doce, granulado de chocolate e caldas de morango e chocolate.

Bebidas
• Guaraná Antártica (normal e zero)
• Coca-cola (normal e zero)
• Fanta laranja
• Suco
• Água

INFORMAÇÕES – O evento terá duração de 05 horas não contando com o tempo de montagem e desmontagem; nossa equipe chegará com antecedência de 2 horas no local para a organização. O Buffet Meunière disponibiliza de todo o material necessário para a realização do evento, tais como copos e taças de vidro, pratos de mesa e sobremesa de porcelana branca, talheres de aço inox, dentre outros.

• Café
• Leite
• Chocolate
• Chás variados
• Sucos variados
• Geléia de morango
• Manteiga
• Bolos de cenoura, laranja e chocolate
• Pães variados
• Pão de queijo
• Mini pão de batata
• Pitanguinha
• Mini croissant
• Lanchinho recheado
• Bauruzinho
• Frios – queijo, salame e presunto
• Frutas – melancia, melão e uva coffe-página

INFORMAÇÕES – O evento terá duração de 03 horas não contando com o tempo de montagem e desmontagem; nossa equipe chegará com antecedência de 2 horas no local para a organização. O Buffet Meunière disponibiliza de todo o material necessário para a realização do evento, tais como copos e taças de vidro, xícaras para café e chá, pratos de mesa e sobremesa de porcelana branca, talheres de aço inox, dentre outros.

SALGADOS

  •  3 tipos de patês na torrada
  • Carpaccio
  • Canapé de peito de peru
  • Canapé de atum com damasco
  • Barquinho de siri
  • Bolinho de queijo
  • Coxinha
  • Mini croissant de presunto e queijo
  • Wraps (frango/peito de peru com mussarela e alface)
  • Quiche

FRUTAS

  • Melancia
  • Melão
  • Mamão
  • Maçã
  • Uva

BEBIDAS

  • 3 batidas (pêssego, morango e coco)
  • Guaraná Antárctica (normal e zero)
  • Coca-cola (normal e zero)
  • Fanta laranja
  • Sucos ( maracujá, goiaba, cajú)
  • Água sem gás

ENCERRAMENTO 

  • Carolina
  • Tartelete (chocolate e leite condensado)
  • Torta de limão
  • Pettit four
  • Café

INFORMAÇÕES – O evento terá duração de 04 horas não contando com o tempo de montagem e desmontagem; nossa equipe chegará com antecedência de 2 horas no local para a organização. O Buffet Meunière disponibiliza de todo o material necessário para a realização do evento, tais como copos e taças de vidro, pratos de mesa e sobremesa de porcelana branca, talheres de aço inox, dentre outros.

Entrada

feijoada-pagina
• Dois tipos de patês da torrada

Prato principal – Feijoada
Carnes à escolha:

• Lombo
• Costelinha
• Carne seca
• Lingüiça paio
• Rabo
• Orelha
• Língua
• Pé

Acompanha arroz branco, couve, vinagrete, farofa e laranja.
Saladas – São 6 opções podendo escolher 2

• Rúcula com mussarela de búfala e tomate seco
• Alface americana com kany e champignon
• Salpicão de frango
• Alface crespa com tomate pepino e azeitona
• Berinjela
• Alface americana com frutas
Sobremesa
• Sorvete de creme e chocolate, farofa doce, granulado de chocolate e caldas de morango e chocolate.

Bebidas

• Guaraná Antártica (normal e zero)
• Coca-cola (normal e zero)
• Fanta laranja
• Suco
• Água

INFORMAÇÕES – O evento terá duração de 05 horas não contando com o tempo de montagem e desmontagem; nossa equipe chegará com antecedência de 2 horas no local para a organização. O Buffet Meunière disponibiliza de todo o material necessário para a realização do evento, tais como copos e taças de vidro, pratos de mesa e sobremesa de porcelana branca, talheres de aço inox, dentre outros.

Entrada
• Dois tipos de patês da torrada

massas-paginasPrato principal
Temos 09 opções de massas podendo escolher 03

• Canelone
• Conchiglione
• Rondeli
• Capelete
• Ravioli
• Lasanha
• Pene
• Talharim
• Espaguete
• Inhoque

Recheios

• Quatro queijos
• Presunto e queijo
• Frango com catupiry
• Carne
• Ricota com nozes

Acompanhamento

• Rose
• Vermelho
• Branco
• Abolonhesa
• Queijo ralado

Saladas – São 7 opções podendo escolher 2

• Rúcula com mussarela de búfala e tomate seco
• Alface americana com kany e champignon
• Salpicão de frango
• Alface crespa com tomate pepino e azeitona
• Berinjela
• Maionese
• Alface americana com frutas
Sobremesa
• Sorvete de creme e chocolate, farofa doce, granulado de chocolate e caldas de morango e chocolate.

Bebidas

• Guaraná Antártica (normal e zero)
• Coca-cola (normal e zero)
• Fanta laranja
• Suco
• Água

INFORMAÇÕES – O evento terá duração de 05 horas não contando com o tempo de montagem e desmontagem; nossa equipe chegará com antecedência de 2 horas no local para a organização. O Buffet Meunière disponibiliza de todo o material necessário para a realização do evento, tais como copos e taças de vidro, pratos de mesa e sobremesa de porcelana branca, talheres de aço inox, dentre outros.

Entrada

estrogonofe-pagina• Mini pizza
• Bolinho de queijo
• Coxinha

Prato principal

• Estrogonofe de carne
• Estrogonofe de frango
• Batata palha
• Arroz branco
• Arroz a grega
• Creme de milho
• Brócolis na manteiga
• Pernil recheado

Saladas – São 7 opções podendo escolher 2

• Rúcula com mussarela de búfala e tomate seco
• Alface americana com kany e champignon
• Salpicão de frango
• Alface crespa com tomate pepino e azeitona
• Berinjela
• Maionese
• Alface americana com frutas
Sobremesa
• Sorvete de chocolate e creme, farofa doce, granulado de chocolate e caldas de morango e chocolate.

Bebidas

• Guaraná Antártica (normal e zero)
• Coca-cola (normal e zero)
• Fanta laranja
• Suco
• Água

INFORMAÇÕES – O evento terá duração de 05 horas não contando com o tempo de montagem e desmontagem; nossa equipe chegará com antecedência de 2 horas no local para a organização. O Buffet Meunière disponibiliza de todo o material necessário para a realização do evento, tais como copos e taças de vidro, pratos de mesa e sobremesa de porcelana branca, talheres de aço inox, dentre outros.

Entrada

Coxinha / Bolinho de queijo

 

Prato principal

  • Feijão tropeiro
  • Cuscuz nordestino recheado
  • Baião de dois
  • Arroz branco
  • Couve refogado com bacon
  • Creme de milho
  • Sarapatel
  • Galinha caipira
  • Carne seca na moranga
  • Pernil recheado

Saladas  – São 7 opções podendo escolher 2

  •  Rúcula com mussarela de búfala e tomate seco
  • Alface americana com kany e champignon
  • Salpicão de frango
  • Alface crespa com tomate pepino e azeitona
  • Berinjela
  • Alface americana com frutas

Sobremesa

  • Pudim de leite condensado
  • Sorvete de creme e chocolate

Com o acompanhamento do sorvete nos sabores creme e chocolate, farofa doce, granulado de chocolate e caldas de morango e chocolate.

  Bebidas

Guaraná Antártica (normal e zero), coca-cola (normal e zero), fanta laranja, suco e água.

Encerramento 

Café com pettit four

INFORMAÇÕES  – O evento terá duração de 05 horas não contando com o tempo de montagem e desmontagem; nossa equipe chegará com antecedência de 2 horas no local para a organização. O Buffet Meunière disponibiliza de todo o material necessário para a realização do evento, tais como copos e taças de vidro, pratos de mesa e sobremesa de porcelana branca, talheres de aço inox, dentre outros.

SALGADOS FRITOS
Coxinha/ Bolinho de queijo/ Risoles presunto e queijo / Bolinho de requeijão com milho

SALGADOS ASSADOS
Mini esfiha/ Mini croissant / Pão de batata com calabtresa/ Torta de frango/ Pão de queijo
 
MINI LANCHES
Baguete – patê, queijo, presunto, alface etomate
 
BOLOS
Chocolate /  Cenoura / Fubá

SALADA DE FRUTAS
acompanha leite condensado
Maçã / abacaxi/ morango / melão /manga

BEBIDAS
Café / leite / chocolate / chás variados / sucos

SALGADOS FRITOS
Coxinha/ Bolinho de queijo/ Risoles presunto e queijo / Bolinho de requeijão com milho

SALGADOS ASSADOS
Mini esfiha/ Mini croissant / Pão de batata com calabtresa/ Torta de frango/ Pão de queijo
 
MINI LANCHES
Baguete – patê, queijo, presunto, alface etomate
 
BOLOS
Chocolate /  Cenoura / Fubá

SALADA DE FRUTAS
acompanha leite condensado
Maçã / abacaxi/ morango / melão /manga

BEBIDAS
Café / leite / chocolate / chás variados / sucos

SALGADOS FRITOS
Coxinha/ Bolinho de queijo/ Risoles presunto e queijo / Bolinho de requeijão com milho

SALGADOS ASSADOS
Mini esfiha/ Mini croissant / Pão de batata com calabtresa/ Torta de frango/ Pão de queijo
 
MINI LANCHES
Baguete – patê, queijo, presunto, alface etomate
 
BOLOS
Chocolate /  Cenoura / Fubá

SALADA DE FRUTAS
acompanha leite condensado
Maçã / abacaxi/ morango / melão /manga

BEBIDAS
Café / leite / chocolate / chás variados / sucos

Entrada

  • Dois tipos de patês da torrada

Prato principal

Temos 09 opções de massas podendo escolher 03

  •  Canelone
  • Conchiglione
  • Rondeli
  • Capelete
  • Ravioli
  • Lasanha
  • Pene
  • Talharim
  • Espaguete
  • Inhoque

Recheios

  •  Quatro queijos
  • Presunto e queijo
  • Frango com catupiry
  • Carne
  • Ricota com nozes

Acompanhamento

  •  Arroz branco
  • Filé mignon ao molho madeira

Molhos

  • Rose
  • Vermelho
  • Branco
  • Abolonhesa
  • Queijo ralado

Saladas  – São 7 opções podendo escolher 2

  •  Rúcula com mussarela de búfala e tomate seco
  • Alface americana com kany e champignon
  • Salpicão de frango
  • Alface crespa com tomate pepino e azeitona
  • Berinjela
  • Maionese
  • Alface americana com frutas

Sobremesa

  • Sorvete de creme e chocolate, farofa doce, granulado de chocolate e caldas de morango e chocolate.

Bebidas

  •  Guaraná Antártica (normal e zero)
  • Coca-cola (normal e zero)
  • Fanta laranja
  • Suco
  • Água

INFORMAÇÕES – O evento terá duração de 05 horas não contando com o tempo de montagem e desmontagem; nossa equipe chegará com antecedência de 2 horas no local para a organização. O Buffet Meunière disponibiliza de todo o material necessário para a realização do evento, tais como copos e taças de vidro, pratos de mesa e sobremesa de porcelana branca, talheres de aço inox, dentre outros.

Salgados

• 3 tipos de patês com canapés
• Carpaccio
• Coxinha
• Risoli
• Quibe
• Esfiha
• Bolinho de queijo
• Empadinha
• Croquete de carne
• Mini pizza
• Quiche

Bebidas

• 3 Batidas
• Guaraná Antártica (normal e zero)
• Coca-cola (normal e zero)
• Fanta laranja
• Suco
• Água

Encerramento

• Carolina
• Torta de limão
• Petit four
• Café

INFORMAÇÕES – O evento terá duração de 04 horas não contando com o tempo de montagem e desmontagem; nossa equipe chegará com antecedência de 2 horas no local para a organização. O Buffet Meunière disponibiliza de todo o material necessário para a realização do evento, tais como copos e taças de vidro, pratos de mesa e sobremesa de porcelana branca, talheres de aço inox, dentre outros.